Das Restaurant „L’Olivier“ hat einen neuen Küchenchef: Christophe Pulizzi. Mit nur 25 Jahren trat er sein Amt am 3. Oktober an.
Er setzt auf eine Küche, die wie in einem Gourmetrestaurant funktioniert (Geschmacksmischung, mehrere Gerichte, Speisen- und Weinpaarungen), aber zu erschwinglichen Preisen. Das Ziel ist es, seinen Kunden neue Geschmacksrichtungen vorzustellen und sie zu überraschen, es konzentriert sein Angebot auf ein Blindmenü.
Er möchte sein gastronomisches Universum durch eine einzigartige kulinarische Reise entdecken